biotecnología

 Biotecnología

la biotecnología es la unión de biología y tecnología, es la utilización de procesos y maquinaria para mejorar los resultados o productos de la naturaleza.

La Biotecnología alimentaria utiliza técnicas y procesos que emplean organismos vivos o sus sustancias para producir o modificar un alimento, mejorar las plantas o animales de los que provienen.


casi todo lo que comemos (animales, vegetales o alimentos fermentados) tiene un origen biológico, pero se intervienen para sacar el mayor provecho y evitar perdidas, para la creación por ejemplo  a partir la utilización de bacterias y levaduras que procesan la leche y la transforman en yogur y queso, o procesan la uva o la cebada y la transforman en vino o cerveza; para lograrlo.

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